Premium Convenience-Backwaren
für die Profiküche
Excellence in Efficiency
Hochwertige Convenience-Produkte für Restaurants, Hotels und Cafés. Premium servieren — ohne selbst zu produzieren.
Ofenzeit
jeder Schicht
Küche gemacht
Echtes Handwerk
Langzeitgeführter Teig, von Hand ausgezogen, mit luftigem Cornicione. Jede Pizza ein Einzelstück – so wie sie aus dem Steinofen kommen soll.
48 Stunden Teigführung
Unser BIGA-Teig reift zwei Tage lang, bevor er in den Ofen kommt. Das macht das Aroma, den offenporigen Rand und die Bekömmlichkeit – Zeit, die man im Ergebnis schmeckt.
−40 °C Schockfrostung
Direkt nach dem Backen bei −40 °C schockgefrostet. So bleiben die Eiskristalle klein und die Teigstruktur unversehrt – aufgebacken schmeckt das Produkt wie frisch aus dem Ofen.
Premium Convenience für die Profiküche.
Gleichbleibende Qualität
Jede Charge auf Restaurantniveau. Kein Schwanken, keine Überraschung auf dem Teller.
Null Produktionsaufwand
Ofenfertig geliefert. Ihr Team serviert Premium, ohne es selbst herzustellen.
Für die Gastronomie gebaut
Entwickelt für Restaurants, Hotels und Cafés — verlässlich im Tagesgeschäft.
Muster anfragen, Konditionen klären, Liefergebiet prüfen — wir melden uns kurzfristig.
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