Vegetarisch
Pilz-Zwiebel
Vegetarisch deftig.
Dünner Flammkuchen mit Crème-fraîche-Soße, frischen Champignons und roten Zwiebeln — einfach aufbacken und servieren.
| Gewicht | 322 g |
Tiefkühl · ofenfertig
Flammkuchen
Hauchdünn und knusprig, ofenfertig belegt — in mehreren Sorten, klassisch wie vegetarisch.
Direkt aus dem Tiefkühler in den Ofen, in wenigen Minuten heiß und knusprig auf dem Teller. Als schnelles Hauptgericht, zum Glas Wein oder auf der Abendkarte — ganz ohne Vorbereitung in der Küche. Das Foto zeigt die Sorte Speck-Zwiebel.
FormatHauchdünn ausgerollt, vorgebacken
ZubereitungBacken
ZustandTiefkühl (−18 °C)
LieferformTiefgekühlt, ofenfertig belegt
SortenKlassik (Speck-Zwiebel), Pilz-Zwiebel, Zucchini-Hirtenkäse
Auch alsBoden und Boden mit Sauce zum Selbstbelegen
EinsatzKarte, Snack, Aperitif, Catering
Zubereitung
| Ofen | Temperatur | Backzeit | Hinweis |
|---|---|---|---|
| Pizzaofen Steinofen | 320–350 °C / 280–300 °C Unterhitze / Oberhitze | 3–4 Min. | Direkt auf Stein |
| Gastro-Ofen Umluft | 250–260 °C | 5–6 Min. | Auf vorgeheiztem Blech oder Backstein |
| Haushaltsofen Umluft, maximal | 230–250 °C | 6–8 Min. | Auf vorgeheiztem Blech oder Backstein |
| Zustand | Vorgebacken, 70–80 % |
| Antauen | 15–25 Min. bei Raumtemperatur |
| Kerntemperatur | mindestens 75 °C |
| Lagerung | mindestens −18 °C · Nicht erneut einfrieren. |
Produkt vollständig durcherhitzen. Angaben aus der Backanleitung, Stand August 2026.
Sorten
3 Sorten
Vegetarisch
Zucchini-Hirtenkäse
Sommerlich frisch.
Dünner Flammkuchen mit Crème-fraîche-Soße, grüner Zucchini und Hirtenkäse — einfach aufbacken und servieren.
| Gewicht | 312 g |
Mit Fleisch
Speck-Zwiebel
Elsässer Art.
Dünner Flammkuchen mit Crème-fraîche-Soße, geräuchertem Bauchspeck und roten Zwiebeln — einfach aufbacken und servieren.
| Gewicht | 332 g |
Keine Sorte in dieser Auswahl.
Angaben je Stück, Stand der Rezeptur. Verbindliche Spezifikationen auf Anfrage.
Häufige Fragen
Wie backe ich Flammkuchen?
Pizzaofen (Steinofen): 320–350 °C / 280–300 °C, 3–4 Min.; Gastro-Ofen (Umluft): 250–260 °C, 5–6 Min.; Haushaltsofen (Umluft, maximal): 230–250 °C, 6–8 Min.. Kerntemperatur mindestens 75 °C, Produkt vollständig durcherhitzen.
In welchem Format liefern Sie Flammkuchen?
Format: Hauchdünn ausgerollt, vorgebacken.
Muss ich Flammkuchen vor dem Backen antauen?
15–25 Min. bei Raumtemperatur. Vorgebacken, 70–80 %.
Wie lagere ich Flammkuchen und wie lange ist die Ware haltbar?
Gelagert wird bei -18 °C. Die Haltbarkeit beträgt 90 Tage ab Produktion. Nicht erneut einfrieren.
Kann ich Flammkuchen als Muster testen?
Ja. Nennen Sie uns zwei oder drei Produkte, die für Ihre Karte infrage kommen — wir schicken ein Muster zum Testen in der eigenen Küche, unverbindlich. Anfrage über das Kontaktformular oder per E-Mail an info@tastebase.de.