Vegetarisch
Pilz-Zwiebel
Vegetarisch deftig.
Flammkuchen · hauchdünn · ofenfertig belegtTiefkühl-Flammkuchen für die Gastronomie
Fertig belegt in drei Sorten – Speck-Zwiebel, Pilz-Zwiebel und Zucchini-Hirtenkäse – oder als Boden und Base zum Selbstbelegen.
01 · Speck-Zwiebel
Elsässer Art
Crème fraîche, geräucherter Bauchspeck und rote Zwiebeln.
02 · Pilz-Zwiebel
Vegetarisch deftig
Crème fraîche, frische Champignons und rote Zwiebeln.
03 · Zucchini-Hirtenkäse
Sommerlich frisch
Crème fraîche, grüne Zucchini und Hirtenkäse.
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01 · Teig
Hauchdünn und knusprig
Dünn ausgerollter Teig aus unserer eigenen Teiglinie, fertig belegt geliefert.
02 · Service
3–8 Minuten im Ofen
Kurz antauen, dann in den Ofen – als Vorspeise, Barsnack oder Fingerfood.
03 · Sorten
Drei Sorten, dazu Boden und Base
Für eigene Kreationen: der Boden pur oder die Base mit Crème fraîche – belegt nach Ihrer Karte.
Tiefkühl · ofenfertig
Flammkuchen
Gewicht je StückBoden ca. 192 g · Base ca. 272 g · belegt ca. 332–352 g
FormatHauchdünn ausgerollt, vorgebacken
Stück je Karton (VE)10 Stück
Lagerung & HaltbarkeitTiefgekühlt bei −18 °C · 90 Tage ab Produktion
ZubereitungSteinofen 250 °C, 3–4 Min.; Umluftofen 250 °C, 5–6 Min. – am besten vorher ca. 10 Min. bei Raumtemperatur antauen
Tiefkühl-Flammkuchen für Restaurants, Weinbars, Hotels und Catering: fertig belegt kaufen, ganz als Hauptgang oder geviertelt als Aperitif-Häppchen servieren.
Zubereitung
| Ofen | Temperatur | Backzeit | Hinweis |
|---|---|---|---|
| Steinofen | 250 °C | 3–4 Min. | Direkt auf dem Stein |
| Umluftofen | 250 °C | 5–6 Min. | Direkt auf dem Rost – nicht auf dem Blech |
| Haushaltsofen Umluft, maximal | 230–250 °C | 6–8 Min. | Direkt auf dem Rost – nicht auf dem Blech |
| Zustand | Vorgebacken, 70–80 % |
| Antauen | ca. 10 Min. bei Raumtemperatur, je nach Produkt. Direkt aus dem Tiefkühler geht auch – angetaut wird das Ergebnis noch besser. |
| Kerntemperatur | mindestens 75 °C |
| Lagerung | mindestens −18 °C · Nicht erneut einfrieren. |
Produkt vollständig durcherhitzen. Angaben aus der Backanleitung, Stand August 2026.
Sorten
5 Sorten
Vegetarisch
Zucchini-Hirtenkäse
Sommerlich frisch.
Mit Fleisch
Speck-Zwiebel
Elsässer Art.
Foto folgt
Vegan
Blanco
Der Boden pur.
Foto folgt
Vegetarisch
Base
Mit Crème fraîche.
Ziehen oder wischen
Keine Sorte in dieser Auswahl.
Angaben je Stück, Stand der Rezeptur. Verbindliche Spezifikationen auf Anfrage.
Häufige Fragen
Wie backe ich Flammkuchen?
Steinofen: 250 °C, 3–4 Min.; Umluftofen: 250 °C, 5–6 Min.; Haushaltsofen (Umluft, maximal): 230–250 °C, 6–8 Min. Kerntemperatur mindestens 75 °C, Produkt vollständig durcherhitzen.
In welchem Format liefern Sie Flammkuchen?
Hauchdünn ausgerollt, vorgebacken.
Muss ich Flammkuchen vor dem Backen antauen?
Nicht zwingend – direkt aus dem Tiefkühler geht auch. Angetaut wird das Ergebnis aber noch besser: ca. 10 Min. bei Raumtemperatur antauen lassen (je nach Produkt), dann fertig backen.
Wie lagere ich Flammkuchen und wie lange ist die Ware haltbar?
Gelagert wird bei -18 °C. Die Haltbarkeit beträgt 90 Tage ab Produktion. Nicht erneut einfrieren.
Kann ich Flammkuchen fertig belegt kaufen?
Ja. Unsere Tiefkühl-Flammkuchen kommen fertig belegt in drei Sorten – Speck-Zwiebel, Pilz-Zwiebel und Zucchini-Hirtenkäse.
Gibt es Flammkuchenböden zum Selbstbelegen?
Ja: den Flammkuchen Blanco als reinen Boden und die Flammkuchen Base mit Crème fraîche. Beide sind vorgebacken und hauchdünn – Sie belegen nach Ihrer Karte und backen fertig.
Wie viele Flammkuchen sind in einem Karton?
10 Stück je Karton, einzeln tiefgekühlt.
Kann ich Flammkuchen als Muster testen?
Ja. Legen Sie die Sorten, die für Ihre Karte infrage kommen, in die Probierbox und fragen Sie sie mit einem Klick an. Die Muster sind kostenlos, Sie zahlen nur den Versand – und den ziehen wir von Ihrer ersten Bestellung ab, wenn Sie das Produkt aufnehmen. Antwort in der Regel innerhalb eines Werktags.