Pizza Bases
Für Küchen mit knappem Personal: die Sauce ist schon drauf. Nur noch Käse und Belag nach Karte, dann 3–5 Minuten backen.
Boden und Sauce in einem.
Zubereitung
| Ofen | Temperatur | Backzeit | Hinweis |
|---|---|---|---|
| Steinofen | 250 °C | 3–5 Min. | Direkt auf dem Stein |
| Umluftofen | 250 °C | 3–5 Min. | Auf vorgeheiztem Stein oder direkt auf dem Rost – nicht auf dem Blech |
| Zustand | Vorgebacken, 70–80 % |
| Antauen | ca. 10 Min. bei Raumtemperatur, je nach Produkt. Direkt aus dem Tiefkühler geht auch – angetaut wird das Ergebnis noch besser. |
| Kerntemperatur | mindestens 75 °C |
| Lagerung | mindestens −18 °C · Nicht erneut einfrieren. |
Produkt vollständig durcherhitzen. Angaben aus der Backanleitung, Stand August 2026.
Produktdaten
| Gewicht | Ø 25 cm: 345 g · Ø 30 cm: 385 g |
| Kostform | vegan |
| Lagerung | -18 °C |
| Haltbarkeit | 90 Tage ab Produktion, tiefgekühlt bei -18 °C |
Zutaten
WEIZENmehl (Tipo 00), Wasser, Cherrytomaten, Meersalz, Hartweizengrieß (WEIZEN), natives Olivenöl extra, Hefe.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide (Weizen).
Kann Spuren enthalten von: Soja.
Nährwerte
| je 100 g | |
| Energie | 839 kJ |
| davon kcal | 198 kcal |
| Fett | 0,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| davon Zucker | 1,7 g |
| Eiweiß | 6,8 g |
| Salz | 2,1 g |
Angaben je Stück, Stand der Rezeptur. Verbindliche Spezifikationen auf Anfrage.
Häufige Fragen
Wie backe ich Pizza Bases?
Steinofen: 250 °C, 3–5 Min.; Umluftofen: 250 °C, 3–5 Min. Kerntemperatur mindestens 75 °C, Produkt vollständig durcherhitzen.
In welchem Format liefern Sie Pizza Bases?
Rund, Ø ca. 25 oder 30 cm. Teig: BIGA, 48 h langzeitgereift.
Muss ich Pizza Bases vor dem Backen antauen?
Nicht zwingend – direkt aus dem Tiefkühler geht auch. Angetaut wird das Ergebnis aber noch besser: ca. 10 Min. bei Raumtemperatur antauen lassen (je nach Produkt), dann fertig backen.
Wie lagere ich Pizza Bases und wie lange ist die Ware haltbar?
Gelagert wird bei -18 °C. Die Haltbarkeit beträgt 90 Tage ab Produktion. Nicht erneut einfrieren.
In welchen Größen gibt es die Pizza?
In Ø 25 und 30 cm – als Teigling, vorgebackener Boden, Base mit Sauce und fertig belegt.
Wie viele Stück sind in einem Karton?
10 Stück je Karton, einzeln tiefgekühlt.
Kann ich Pizza Bases als Muster testen?
Ja. Legen Sie die Sorten, die für Ihre Karte infrage kommen, in die Probierbox und fragen Sie sie mit einem Klick an. Die Muster sind kostenlos, Sie zahlen nur den Versand – und den ziehen wir von Ihrer ersten Bestellung ab, wenn Sie das Produkt aufnehmen. Antwort in der Regel innerhalb eines Werktags.