Vegetarisch
Buchtel
Süßes Hefegebäck.
Tiefkühl · Patisserie
Buchtel
Gewicht je Stückca. 120 g
FormatEinzelstücke, ca. 120 g
Lagerung & HaltbarkeitTiefgekühlt bei −18 °C · 90 Tage ab Produktion
ZubereitungUmluft 160 °C, 6–9 Min. – am besten vorher ca. 10 Min. bei Raumtemperatur antauen
Für Frühstücksbuffet, Theke und Dessertkarte in Hotels, Cafés und Restaurants: fertig gebacken, in 6–9 Minuten aufgewärmt, warm serviert – süß oder herzhaft.
Flaumige Buchteln aus feinem Hefeteig, goldgelb gebacken. Zum Teilen gemacht.
Dicht an dicht gebacken — außen glänzend, innen weich und luftig. Mit Puderzucker, Vanillesauce oder Kompott ein Dessert-Klassiker, der in der Küche kaum Handgriffe kostet.
Zubereitung
| Ofen | Temperatur | Backzeit | Hinweis |
|---|---|---|---|
| Umluft | 160 °C | 6–9 Min. | Nur aufwärmen |
| Zustand | Fertig gebacken, nur aufwärmen |
| Antauen | ca. 10 Min. bei Raumtemperatur, je nach Produkt. Direkt aus dem Tiefkühler geht auch – angetaut wird das Ergebnis noch besser. |
| Kerntemperatur | mindestens 75 °C |
| Lagerung | mindestens −18 °C · Nicht erneut einfrieren. |
Produkt vollständig durcherhitzen. Angaben aus der Backanleitung, Stand August 2026.
Sorten
3 Sorten
Vegetarisch
Buchtel Olive-Tomate
Herzhaft, mediterran.
Vegetarisch
Buchtel Schokolade
Mit Vollmilchschokolade.
Ziehen oder wischen
Keine Sorte in dieser Auswahl.
Angaben je Stück, Stand der Rezeptur. Verbindliche Spezifikationen auf Anfrage.
Häufige Fragen
Wie backe ich Buchtel?
Umluft: 160 °C, 6–9 Min. Kerntemperatur mindestens 75 °C, Produkt vollständig durcherhitzen.
In welchem Format liefern Sie Buchtel?
Einzelstücke, ca. 120 g. Teig: Buchtelteig mit Milch, Butter und Honig.
Muss ich Buchtel vor dem Backen antauen?
Nicht zwingend – direkt aus dem Tiefkühler geht auch. Angetaut wird das Ergebnis aber noch besser: ca. 10 Min. bei Raumtemperatur antauen lassen (je nach Produkt), dann nur noch aufwärmen.
Wie lagere ich Buchtel und wie lange ist die Ware haltbar?
Gelagert wird bei -18 °C. Die Haltbarkeit beträgt 90 Tage ab Produktion. Nicht erneut einfrieren.
Kann ich Buchtel als Muster testen?
Ja. Legen Sie die Sorten, die für Ihre Karte infrage kommen, in die Probierbox und fragen Sie sie mit einem Klick an. Die Muster sind kostenlos, Sie zahlen nur den Versand – und den ziehen wir von Ihrer ersten Bestellung ab, wenn Sie das Produkt aufnehmen. Antwort in der Regel innerhalb eines Werktags.